新浪中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第101章 饱饫烹宰饥厌糟糠(第1页)

中国有句古话说得好:“民以食为天。”吃食在中国来讲是最为重要的。上一讲我们的“具膳餐饭,适口充肠”讲了家庭里对饭食的安排,这种饭食不是普通家庭能够享受的。众所周知,在古代大多数时候很多普通的农民家庭在缴纳完赋税之后,能够保证温饱就已经不错了。到后期由于人口的发展加上土地的兼并,造成民不聊生,才有了波澜壮阔的农民起义。能够同时准备膳与饭的人家至少是富户或者贤者的家庭,即使是这些家庭,有一部分也是保持一天吃两顿饭而已。这里讲的是“隐于市”的有识之士的家族的饮食安排。

无论是富贵人家,还是普通百姓,首先是保证温饱,然后才讲究精美,才会有“食不厌精,脍不厌细”。人在不同的条件下,对吃食的反应也是不一样的。那人们的反应如何呢?今天我们讲的便是人们在不同条件下,对事物的反应——“饱饫烹宰,饥厌糟糠”。这两句是从两个方面讲的,其修辞手法也是对仗的。“饱饫”对“饥厌”,而“烹宰”对“糟糠”。

“饱”,其繁体字为“饱”,形声字,最早出现在金文时期。在金文时期写作

“饱”,其左边是

“食”,表示与食物有关;右边是

“包”,有包裹、容纳之意;从字形上看,像是食物将肚子填满的状态,形象地体现了吃饱的含义。《说文解字》:“饱,猒(yan,古同‘厌’)也。从食,包声。”

《广雅》:“饱,满也。”其本义是吃足了,与

“饥”

相对。从吃足、吃饱的意思引申为充足、充满的意思。《文心雕龙·事类》:“有学饱而才馁,有才富而学贫。”吃饱了人的口腹之欲就得到了满足,故此又从其本义引申出满足的意思。《诗经·大雅》:“既醉以酒,既饱以德。”

“饫”,其繁体字为“饫”,形声字,在金文时期就已出现。它是一个,左边为

“食”,表示与饮食有关;右边为

“于”,作为声旁字形上体现了和进食相关的含义。本义是古代家庭私宴的名称,即

燕食。《说文解字》:“饫,燕食也。从食,于声。”这种私宴相对比较随意,不是正式的祭祀或者大型宴会。:因为宴饮的过程会让人吃饱,所以又从其本义

引申出饱食的意思。《玉篇》:“饫,食过多。”《广雅》“饫,饱也,厌也。”在古代,举办

“饫”

这种私宴也有招待、宴请他人的意思。《广韵》:“饫,赐也。”这里主要指的是赐宴。

“烹”,形声字,最早出现在金文时期。金文时期的“烹”

字金文写作

“亨”,在古代,“亨”、“享”与“烹”是同源的,都源自于“亨”。像宗庙之形。在古代祭祀仪式中,“亨”

有进献祭品,用鼎煮食物以祭祀祖先神灵的意思,此时它兼具

“烹煮”

“享祀”

的双重含义。到了篆时期,其字形中加了“火”,变成了从火,亨声的“烹”。左边为

“火”,表示烹饪需要用火;右边为

“亨”,既表读音,也保留了与烹饪祭祀相关的意义,这样就突出了“烹”的烧煮本义,烹主要是用油或水来烧煮的烹饪方法。因为烹煮食物的方式比较残酷,所以引申出古代用鼎镬煮人的酷刑。如

“臣请就汤镬,唯大王与群臣熟计议之”。

说到这里,大家注意一下中国文字的造字,所有字中“灬”都是和火相关的。无论是“烹”、“煮”,“煎”,“热”,大家可以看一下,都是离不开“火”的。所以,以后见到“灬”的字就可以直接认为其是与火相关的。

“宰”,会意字,最早见于商代甲骨文。甲骨文中的“宰”是由“宀(mian)”和“辛”构成的;“宀”表示房屋,外面是一座房子的的视图,“辛”本义指刑刀,里面是一把刑刀的象形,在此代指受过的人,也就是奴隶;两部分合起来,就表达出了“宰”字的本义——在屋内劳作的奴隶。《说文解字》:

“宰,辠(罪zui)人在屋下执事者。从宀,从辛。辛,辠也。”本义是在屋内劳作的奴隶。

能在屋内劳作的奴隶,一般都是手工艺匠人,有比较专业的技术,或属于在奴隶主身边伺候的人,所以在家奴中地位较高,一般会是掌有一定的权力的奴隶头目,可以按照奴隶主的旨意管理、指挥其他地位更低的奴隶。在一定程度上,他们就是家庭事务的主管,相当于后来的管家。由此,“宰”被引申出了主管、主持、头目等意思。在古代家庭中,宰杀牲畜等事通常由主管家务的奴隶操持,所以

“宰”

又引申出屠宰者、宰杀牲畜、割肉等意思。《史记·陈丞相世家》:“里中社,平为宰,分肉食甚均。”由此又进一步引申出主持、主管的意思。张乔《送龙门令刘仓》诗:“去宰龙门县,应思变化年。”随着社会的发展,“宰”由主管进一步成为官吏的通称。

四合院一大宝儿  穿成男配未婚妻,我可甜可飒  当原神照进现实  拿捏京圈首富!生四小只炸翻豪门  斩神:手握因果轮回,我即神明!  流氓小村医  夏武往事  云淡风轻的闲鱼美人  肤施梦记  璀璨恋曲:破晓之约  龙族,命定之外  律师:拐卖判五年?给我满族抄斩  穿越成霸总爸妈的崽,我太难了  你零花钱一万亿?跑男团泪崩了!  这年头,阴阳先生也不好当  重生后,将军嫂嫂想娶我  一入网游不复还  身在怪异世界,却加载了恋爱游戏  穿越之四合院人生重来  凡人之仙魔道  

热门小说推荐
传奇篮神

传奇篮神

一个浑浑噩噩的少年,在阳台吹风不小心掉了下去,死过一次的他,决定开始改变,故事从这里开始,他就是林浩...

绝色占卜师:爷,你挺住!

绝色占卜师:爷,你挺住!

听说她在占卜,他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿,你给本君算算,今晚是本君睡了国师呢?还是国师睡了本君?她哆嗦了一下,一脚就踹了过去谁都不睡!她今晚就阉了你!!重生前,她是惊才绝艳的大占卜师,重生后,她还是上知天文下知地理的一品国师,可是,她算了两世,却没算到自己这一世会犯桃花国师大人,不好了,帝君来了!卧槽!她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么?他不干什么!那就好那就好!她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了,今晚他夜观星象,是个鸾凤和鸣...

我和大圣是兄弟

我和大圣是兄弟

王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...

大国工程

大国工程

余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...

每日热搜小说推荐