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第146章 做菜 刘峰崩溃（第1页）
“赵科长，刘厂长，你们总算是把食材送来了，再不送来可就真来不及了。”
南易看到赵十三和刘峰赶忙迎了上去，带着人把食材接了过去。
“南师傅不用太着急，我帮你一起做，来得及。”
赵十三边说边做着准备工作，将外套脱了，袖子挽起来，系好围裙。
“赵科长你还会做菜？
你确定能行吗？
那些可都是吃主，手艺差点一吃就能吃出来。”
“南师傅放心吧，我厨艺好的很，只是平时懒得动而已。
你们刘厂长这次大出血，我怎么也得卖卖力气。
鱼和甲鱼，我来做。
鸭子和鸭蛋留给你。
到时候鱼先上，鸭子能多炖会儿。”
赵十三天纵奇才天赋相当强大，厨艺又是他的主攻方向。
再加上前世在视频平台学习的各种菜式和各种配方。
他现在的厨艺不说吊打南易，比南易好一点点还是能做到的。
时间有限，就不做复杂的菜了，选几个简单的。
水煮鱼，酸菜鱼，剁椒鱼头，红烧鱼块，秘制甲鱼。
想好要做什么菜，赵十三就动起手来。
南易看到赵十三刀法娴熟，食材处理没有毛病。
放下心来，专心做起自己的菜。
水煮鱼油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，前身出自重庆的火锅鱼。
酸菜鱼，鱼肉和酸菜的绝佳搭配，让人对酸菜鱼产生无比的喜爱。
酸菜鱼中的鱼肉口感滑嫩，酸菜爽口，搭配热油淋过的干红辣椒和芝麻，颜值高且能打动人心。
剁椒鱼头以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。
虽然看起来全是辣椒，有点可怕，但是味道实在是太好吃了。
让人忍不住想再把鱼头拿起来轻轻的吸一口，将里面的精髓都吃到嘴里。
红烧鱼块，前面三道菜用剩下的部位都可以用来做这道菜。
原属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。
鱼肉鲜嫩味浓。吃完剩下的汤汁，用来蘸馒头泡饭也是很美味的。
这四道用鱼做的菜都是特别下饭的，做起来也简单。
亲们平时不知道吃什么可以试试。
鱼做好了该做甲鱼了。
这个时代的人不怎么爱吃这玩意。
一是没油水。
二是不会做的做出来特别难吃。
三是不合算，要做好吃了，放的佐料可能都比甲鱼贵。
但是甲鱼确实是个好东西。
这玩意儿做好了，不但特别好吃，而且是大补啊。
野生甲鱼能补中益气，缓解体虚，而且能增强人体各器官功能，延缓身体衰老。
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