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第151章 欲火力全开 霸王别姬（第2页）

那我可得让娘收好，还有没有？

再给来一点啊，这点酒没多久就没了。”

“喝完再说吧，这玩意可难得了。

时间也不早了，你去把这些东西收拾了。

今天我下厨，让你尝尝我的手艺。”

“你真会做饭？别逞能啊。”

“你爷们什么不会，只是懒得动手而已。

有人伺候，有现成的吃，干嘛要自己动手。

今天要不是小家伙们想吃，我怕你们做不好，才不动手呢。

甲鱼确实不好做，你做菜的手艺还是潮了点。

做普通菜还行，做这些菜差的有点多。

今天这大王八可是我做的。

棒梗，今天的大王八好不好吃。”

赵十三向在一边带着几个小的玩的棒梗问道。

“好吃，太好吃了，比以前吃过的东西都好吃。

比妈妈做的好吃多了。”

“你个臭小子，捧你舅舅还不忘踩你妈一脚。”

“这回信了吧？快点去处理食材吧。”

赵十三随手拿个围裙系好，开始做起做菜前的准备工作。

“十三，食材已经处理好了。

等会京茹和棒梗烧火。

我在你旁边看看，跟着你学学。”

秦淮茹想学赵十三当然乐意。

他又不靠厨艺吃饭，没有教会徒弟饿死师傅的想法。

食材都已经处理好了，准备工作也做完了。

赵十三就动手做了起来。

“霸王别姬是一道菜，是江苏徐州地区的传统名菜。

徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽。

并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬。

创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。

完整版的霸王别姬，要用到的配料比较多。

今天肯定是凑不齐，只能做一个低配版。

先将鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片，今天没有火腿，用腊肉代替吧。

煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起。

褪去腹背上的皮膜污衣，斩块洗净待用。

把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净。

焯过水的鸡和甲鱼，放锅中，加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶。

胡椒粒没有用辣椒粒，香叶没有就不放，倒点白酒。

大火烧开后转小火炖四十分钟。

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