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第46章(第2页)

李青禾庆幸自已机智,早就在后院又找人来起了两个炉,每天烤两千个月饼都不成问题,就是人手方面太紧缺了,便决定找几个短工每人负责一个工序,这样也不怕技术泄露。

之后订月饼的人纷至沓来,不少还是大户人家的管事或丫鬟。

李青禾喜滋滋地看着本子上密密麻麻的订单。

这日,一个二十岁左右的年轻人从禾食记买了两盒月饼之后,匆匆赶回了城西,进蜜芳斋。

「掌柜,我买回来了」,那年轻人对一个富态的中年人道。

「进去说」,蜜芳斋的钱掌柜说完,就把年轻人带到了隔间里。

到了隔间里,那年轻人拿出月饼礼盒递给了钱掌柜,道:「那禾食记客人相当多,订月饼和买鸡蛋糕的都不少。」

钱掌柜听完也不说话,接过礼盒,心想这盒子确实好看,但是比起他们蜜芳斋的红木盒子,还档次还是低了些。

他打开两个盒子,一眼瞧见这色泽油亮的月饼,心里一惊,光这卖相就比他们店的点心好,凭着些许复杂的心情,拿起一个其中一盒子的月饼吃了起来,口感细腻,香甜软糯,内馅黑中透红,他一时有点吃不出来这是什么做的。

再拿起另一个盒子的,这个口感润滑,口齿留香,内馅微黄油亮。

「这两种月饼有说叫什么吗?」钱掌柜问。

「一个叫豆沙,一个叫莲蓉」,那年轻人回答。

「豆沙,莲蓉」,钱掌柜摸着胡子在房间里来回踱步,一会儿转过身道:「去把厨师都叫来。」

「是。」

没一会儿,三个蜜芳斋的厨师都来了,钱掌柜让他们把两个口味的月饼都尝试下,看看能不能尝试出是怎么做的。

片刻过后,一位白胖的厨师道:「结合豆沙跟莲蓉这两个名字,还有内馅颜色,应该是红豆跟莲子做的,还有白糖。」

「我认为也是」,另一个厨师道。

「赞同」,这是第三个厨师。

「就这么简单的配料?」钱掌柜有些质疑。

「确实如此」,白胖厨师确定,他做糕点二十几年,这点鉴别能力还是有的。

「行,那你们下去研究下,这月饼是怎么做的」,钱掌柜吩咐道。

「是」,三人应了声便下去了。

蜜芳斋可是清石县的百年老年,生意一直都很好,甚至把分店开到了宁州府,现在却被一个食铺抢走了不少客人。就凭一个鸡蛋糕,一个月饼,这让钱掌柜十分气愤。

之前鸡蛋糕他也叫人买来研究过,松软香甜,味道着实好,也厨师尝试做,做出来的却不尽人意,总是不够松软,后来便放弃了,但愿这次月饼能有收获,即使今年来不及,那还有明年不是?

李青禾不知道钱掌柜心里的算盘,她整会儿正忙着给月饼打包呢,散装的就五个一摞用油纸包起来,盒装的就五个一盒装盒子里。

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