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第60章 请客吃饭（第3页）

温暖开始准备做菜，土豆烧牛肉，红烧五花肉，梅菜扣肉，青椒边猪肝，蒜薹炒腊肉，麻婆豆腐，地三鲜，韭菜炒海米，盐水虾，清炒豆角，清炒菠菜，萝卜骨头汤，清蒸黄鱼，一共12道菜！

于是，温暖撸起袖子，伸手从菜篮里捧出几个圆滚滚的土豆，它们表面还带着些许泥土，散发着质朴的田野气息。

温暖将土豆放在水槽边，打开水龙头，清澈的水流“哗哗”地冲在土豆身上，瞬间，泥土被冲刷得一干二净。

温暖拿起钢丝球，在土豆表面轻轻擦拭，“沙沙”声不绝于耳，不一会儿，土豆就变得白白净净，泛着温润的光泽。

紧接着，温暖把土豆放在案板上，拿起菜刀，“咚咚咚”，熟练地将土豆切成大小均匀的块状，切好的土豆块被她整齐地码放在一旁的碗里。

处理完土豆，温暖又取出一块色泽红润、纹理清晰的牛肉。她把牛肉放在案板上，顺着纹理，有条不紊地切成大小适中的块状。

随后，温暖将牛肉块倒入锅中，加入适量的清水，准备焯水。

随着水温渐渐升高，水面上泛起了一层灰白色的浮沫，温暖赶忙拿起漏勺，小心翼翼地将浮沫撇去，直至牛肉变色，她才将其捞出沥干水分。

起锅烧油，温暖往热锅里倒入适量的食用油，“刺啦”一声，油花四溅，瞬间，厨房弥漫起一股浓郁的油香。

紧接着，温暖把切好的葱姜蒜放入锅中爆香，刹那间，一股诱人的香味扑鼻而来，刺激着她的嗅觉神经。

温暖迅速将焯好水的牛肉倒入锅中，手中的锅铲不停翻炒，牛肉在锅中欢快地翻滚着，颜色逐渐变得金黄诱人。

随后，她依次加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，每一种调料都精准地落入锅中，为牛肉增添了丰富的味道。

接着，她倒入足量的热水，盖上锅盖，调至小火慢炖。

趁着牛肉炖煮的间隙，温暖又开始准备红烧五花肉。

她将一块肥瘦相间的五花肉切成厚薄均匀的片状，放入锅中煸炒。

随着温度的升高，五花肉中的油脂慢慢渗出，“滋滋”作响，肉香也愈发浓郁。

温暖将煸炒出的油脂盛出一部分，留下适量的油继续翻炒五花肉，直到五花肉表面变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

她加入八角、桂皮、香叶等香料，以及适量的冰糖、生抽、老抽和水，盖上锅盖，让五花肉在锅中慢慢炖煮，吸收着香料的香气。

在炖肉的同时，温暖也没闲着，她开始处理梅菜扣肉。

她把梅干菜放在清水中浸泡，让梅干菜充分吸收水分，恢复柔软。

与此同时，她把处理好的五花肉捞出，切成薄片，整齐地码放在碗中。

再将泡发好的梅干菜挤干水分，铺在五花肉上，加入适量的盐、生抽、料酒等调料，放入蒸锅中大火蒸制。

正当温暖有条不紊地忙碌着时，萝卜骨头汤也在一旁的炉灶上“咕噜咕噜”地冒着热气。

她提前将萝卜去皮洗净，切成滚刀块，与洗净的骨头一起放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

骨头汤的香气逐渐弥漫在整个厨房，温暖闻着这熟悉的香味，心中满是温馨。

这时，炖菜都在按部就班地进行着，温暖瞅了瞅时间，又开始准备那些炒制的菜肴。

她先将青椒、蒜薹、韭菜、豆角、菠菜等蔬菜一一拿到水槽边，仔细地清洗起来。

水流“哗哗”地冲洗着蔬菜，带走了表面的灰尘和杂质，每一片菜叶都变得翠绿欲滴，鲜嫩无比。

温暖刚把蔬菜清洗完毕，就听到一阵熟悉的敲门声。

她放下手中的菜，快步走到门口，打开门一看，原来是潘婶子。

潘婶子满脸笑容地站在门口，手里还提着一篮自家种的新鲜蔬菜。

“小暖啊，听说你今天请客吃饭，婶子来给你搭把手！”潘婶子热情地说道。

温暖又惊又喜，连忙把潘婶子迎进屋里，感激地说：“潘婶子，您可真是我的救星！快进来，快进来！”

潘婶子走进厨房，看到温暖忙碌的身影和已经准备好的食材，不禁夸赞道：“小暖啊，你这准备得可真齐全！婶子我也不能白来，你说，我能帮你干点啥？”

温暖想了想，说道：“潘婶子，那您帮我处理一下猪肝吧，我正准备做青椒炒猪肝呢。”

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