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一听完不成还要赔钱,林月儿立马高度紧张的开始忙活起来。看着她的样子,唐娇无奈的摇摇头,她本意是想让她不要再问了,谁知道让她紧张起来了。
林月儿去烤蛋糕了,唐娇自己去蒸薄荷糕。三十斤薄荷糕蒸起来再用平时做饭的铁锅就不适合了。记得她家好像有一个大蒸屉。
唐娇拿着钥匙到锁起来的仓房看看,里面推着的都是农具还有两口大缸,很大很大的存上的水能够唐娇自己用上一个星期。
这种褐色大缸唐娇小时候在姥姥家见过,早几年用来存水的,后来通了自来水后就不用了,长时间存起来的水不干净都喝新鲜的。姥姥也不舍得把大缸扔掉,索性拿来腌酸菜。
一道秋天白菜下来了,论吨买的,回来就腌酸菜。满满一大缸也就是一冬天的事儿。
酸菜鱼,酸菜饺子......说的唐娇都馋了。
回忆下这里的人好像不腌酸菜的,只弄些咸菜每天下饭吃。
既然没有那就自己做,这时候天气还热,唐娇打算在园子里多种一两垄白菜就够了。
想的有点远了,找到大蒸屉。就是那种非常大的,西游记里蒸唐僧用的大笼屉。
拿出来刷洗干净。唐娇看着如此大的笼屉,这好像是原主以前想出去卖包子唐老爹帮做的,听了女的要求特意跑到山上砍竹子做好的,又颠颠的让大弟弟送了过来。
后来又为什么不卖了,唐娇记不起来了。对于原身的记忆她只是有个大概记忆,精确到细节就不清楚了。
想不起来就不想了,唐娇看着大蒸屉,蒸下三十斤薄荷糕绝对是搓搓有余,但不免有些浪费。在脑子里不断地想着还有什么点心是蒸出来的?
红豆!唐娇一下子想起来她屋子里那点红豆,再不吃都要放生虫子了。
拿着红豆到厨房,厨房里林月儿正和面那。
唐娇并未和她说话,而是接了一盆冷水把红豆泡上。
“娘你那是要做什么?”林月儿一边忙着自己手里的活,一边看着唐娇问道。
唐娇正低头挑着盆里的石子杂物那,头都没抬的说道:“家里的红豆都放生虫了,我打算给它做了。”
看着老娘的忙活,也没再说什么抬着一盘子面芥子出去了。
把红豆里的杂物挑干净,做馅最好了,糯米红豆滋甜甜腻腻的。正好和薄荷糕是个搭配,不喜欢薄荷味道的人,吃这个正好了。
洗净的红豆加水到锅里大火熬煮,趁着煮红豆的时间,唐娇先去把薄荷榨汁。外面没有多少薄荷了,但唐娇空间里有,这玩意榨成汁后也看不出来是多少。
薄荷汁加水活糯米粉,还是昨天的工序。活的手都要抽筋了才把三十斤的薄荷糕面粉活出来。
红豆也熬的差不多了,大火煮沸然后抽出点柴火小火熬起沙。
看着锅里的豆子都已经煮开花了,唐娇拿着铁勺开始在锅里按压,将豆子全部堆碎。如果锅里的水太多了可以适当到去一些。发干的红豆泥中加入适当的砂糖,会使得红豆泥便稀,最后小火敖干多余的水分,红豆沙边煮好了。
“娘蛋糕都烤上了。”林月儿回厨房的时候唐娇正往外盛红豆沙那。
“哦,那你过来帮我包红豆滋耙吧。”唐娇道。
“滋耙!”她的记忆中只有小时候,爹还在的时候吃过。那时候一到过年的时候娘就会熬一大锅红豆,包黏豆干粮。一包几百个,放外面冻着,想吃的时候拿回来几个上锅一蒸。
林月儿一边和唐娇一起包着,一面有些怀念的说道:“娘你好久都没自己弄过来。”
唐娇不在意的说道:“每年冬天的时候你姥姥送来那么多,咱家还做什么。”
“哈哈也是哦。”林月儿笑了几声说道。
一盆红豆沙很快就都包完了,大蒸屉架上一锅便能蒸好。
等着二人大明天的需要送去的点心都弄好,天色都黑了下来。
林月儿抬头看看天色:“娘咱们晚上吃什么,我去做啊。”
“不急一会我去做饭就行,你把蒸好的糯米一样捡出来的点,给你柳嫂子和村长家分别送过去。”唐娇说道。
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