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黑沙子在锅里碰来碰去,发出清脆好听的声音,很快就变得滚烫。
这时候就该把开好口的板栗加进去一起翻炒,之后需要不停地翻动,否则受热不均,板栗会糊掉。
沙子太重,翻炒是个费胳膊的活儿,郑青云主动接过锅铲,接替了陈秀兰的位置。
不知挥了多少次铲子,锅里的板栗渐渐变了色。刀割出的那条口子越裂越大,边缘微微卷曲发焦,露出内里黄澄澄的栗子仁,灶房里弥漫着浓浓的香甜栗子味儿。
陈秀兰在旁边看着,眼瞅着差不多的时候,把灶里的火退了,叫停郑青云:「好了,赶紧铲出来。」
板栗连着沙子盛进粗眼筛子,来回摇动几下,沙子就重新落入铁锅,只剩下焦香的栗子在竹筛里。
郑青云把栗子拨进木盆里装着,就迫不及待掏出一颗呼呼吹着。炒过的栗子里面那层皮跟外头的硬壳黏在一起,一剥就掉,黄色的栗子仁还泛着热气。
郑青云也没急着自己吃,顺手就喂到方竹嘴边。方竹看看低头剥栗子的陈秀兰,到底没张口,红着脸伸手接过,自己喂进嘴里。
郑青云遗憾地看看自己的手指。
方桃撇撇嘴,简直没眼看,故意用?手肘捣向郑青云的腿。
郑青云也不恼,大力地在小丫头头顶按了按,又剥颗栗子笑着塞给她。
方竹吃完栗子,就看见两?人幼稚的行为,轻笑出声。
又见郑青云满头大汗,连忙掏出帕子递给他,哪知男人也不接,只把头凑过来,那意思不言而喻。
方竹见陈秀兰似乎没注意他们,也不惯着他,直接把帕子一扔,就转头去吃栗子。
方桃见郑青云没得逞,得意地冲他扮鬼脸。
灶房里火气未散,暖意融融。
炒栗子软糯,哪怕没加糖,也足够香甜。但也不宜多吃,不然容易积食。
吃过一捧后,陈秀兰又装出一碗,让郑青云给王金花家送去。
郑青云自己出门不算,还非要把方竹拉上,美其名?曰消食。
两?人走?到半道上,就正好碰上迎面走?来的秦大柱夫妇。
许香荷如?今已经开始显怀,肚子微微隆起,在秦大柱的搀扶下慢慢走?着,面色红润有光泽,看起来养得不错。
秦大柱举着自己手里的大碗哈哈大笑:「真是巧了,你们做了什么好吃的?」
郑青云道:「也没什么,就是些炒栗子。」
「炒栗子好啊,我和爹都爱吃那个,」秦大柱一手接过炒栗子,一手把自己手中的大碗递过去,「我娘做了板栗饼,给你们送几块尝尝。」
两?家关系好便是如?此,做了什么好吃的都要给对方送点儿。
几人站在小道上说笑几句,带着彼此的心意原路返回。
栗子饼外皮酥脆,一口咬下去满是栗子香,又是另一种?滋味。
第26章
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