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第184章（第1页）

一张是第一个圆形的烤盘，中间高，两边低，侧面看便像是一个矮矮的山丘。

烤盘边缘有一处向外延伸出一个梯形的缺口。

「这就是烤盘。」李慕慕说道，「不论是什么肉啊菜啊的，都能放在上面烤。」

「跟锅子一样，在底下放上碳加热，客人们可以自行将肉菜放在上面烤熟以后，沾着蘸料吃。肉和菜，有些是原汁原味的，有些是经过调味的，都可以进行选择。」

「这样一来，避免了冬日里菜端到客人桌上，没多会儿便凉了。」李慕慕说道，「客人可以自行掌握火候和热度，能吃到热乎乎新鲜的肉菜。」

「这个突出的缺口，则是往外漏油的。」李慕慕说道，「到时在缺口这儿放一个小盘子用来接油。客人们烤肉的时候，便不会出现因为油太多而油花迸溅的情况。」

「这一张。」李慕慕拿出画的第二张，是在烤盘的中间又多出了一个小锅，「便是我说的涮烤一体锅。」

「若是有客人又想吃烤肉，又想吃火锅，便可以用这个，不用分别上一个烤盘一个锅，占那么多的地方。」李慕慕说道。

「这可真是太巧妙了。」王翠珍惊呼。

「我再调配一下佐料，做腌制肉。」李慕慕说道，「便是别家想去学，烤盘和涮烤一体盘能学了去，但咱们腌制调料的味道可学不去。」

「这种烤法，只要咱们能想到的肉都能烤。」李慕慕说道，「鸡鸭鱼，猪牛羊，包括各种部位。涮锅子的话，咱们需要把肉切片。但是烤盘不用，可以切片，也可以将排骨剁了连骨头一起上。鸡鸭的腿丶翅膀丶锁骨丶胸肉，每个部位都能单独算一份菜来烤。」

「鱼肉切成片烤着吃，蔬菜也不拘种类，南瓜丶红薯丶土豆丶茄子丶玉米丶甚至是大蒜。平日里看着不起眼甚至是不值几个钱的蔬菜，都能拿来烤着吃。」

「咱们从铁匠铺子回来时，路过香椒铺，我再去选点儿用来蘸烤肉的蘸料。」

「太好了！」张彩萍道，「等这些都做好了，咱们就上新个大的！」

「大嫂，二嫂，你们放心好了。便是他们再学，就让他们学去，你们也不必生气。」李慕慕笑着说，「他们学，也只能学个表面，学不到精髓。」

「就像大嫂说的，你们去他们店里吃了，那些只要需要调料腌制的，他们的味道就比不过咱们的。」李慕慕道，「况且，只要咱们上新的更快，他们便永远追不上咱们，永远只能跟在咱们饭馆的屁.股后面追赶。咱们永远都处于主动的位置。」

「对了，我还要跟你们说一个好消息。」李慕慕又道。

「什么事儿？咱们能开酒楼了？」王翠珍现在心心念念的，就是能开个大酒楼。

原先摆摊的时候，想着有个小小的铺子就满足了。

现在都开了两家饭馆了，便又开始期待开酒楼了。

「没那么快吧。」张彩萍在管帐，是知道现在的情况的，「咱们饭馆才刚刚开起来，还不够开酒楼的钱呢。」

「不是酒楼，是大将军府的李知音小姐丶尚将军的夫人丶还有左同知的夫人，她们试过咱们饭馆的菜和果子酒，十分喜欢。但又可惜女子不方便去咱们饭馆用餐，便与我商量，想要与我一起开一间专门接待女客的馆子。」

李慕慕把大概得计划与她们说了。

「我觉得这是好事儿。」李慕慕说道，「虽然如今对女子的许多事情已经放宽了一些，可束缚仍旧有许多，在家航千百年来形成的习俗与习惯，也不是一朝一夕能改变的。」

「就像是咱们，其实平时的束缚已经少了许多，但真要做起生意，都不适合抛头露面，还是需要大哥二哥出头。」李慕慕说道，「我便想着，即使做不到让女子与男子完全的平等，至少也该给女子一个放松休息的地方。而不是每天困于后宅，抬头只看得到后宅圈出的方方的天空。」

「希望她们能有个地方与好友相约放松聊天，喝喝酒，吃吃茶，不必顾忌周围有男客会给她们造成不便。」

「这个好！」张彩萍和王翠珍都感同身受。

「像咱们家规矩少，可出门在外，咱们还是说不上话的。」王翠珍说道，「有时候在家累了，许多事情跟你大哥说，他根本不理解，就如同对牛什么什么的。」

「对牛弹琴。」张彩萍可记得这个词儿了。

「对对对。」王翠珍道，「咱们平时脚不沾地的，就算想坐下来好好唠唠，场合也不合适。一会儿家里这个人有事儿，一会儿那个孩子找你，确实是需要在外头有一处地方，是家里人都没办法随时找到你，能让人完全放松下来，好好与好友聊聊天的。」

「你们快点儿把店开起来，到时候我们也去。」张彩萍刚说完这话。

第158章交易

外头就响起了顾柏进的声音，「娘，我鞋湿啦！」

张彩萍无奈的叹气，「你看看，这才多会儿，咱们话都还没说完，孩子就又找来了。」

「明明他爹也在家，他就是不找！回头咱们都去你店里聊。家里有事儿，就让他找他爹去！」张彩萍匆匆说完，便赶紧出去，喊道，「来啦！怎么弄湿了鞋？这大冷天的，把脚冻坏了怎么办？」

李慕慕和王翠珍也出去，张彩萍把顾柏进抱回了屋子，给他换了双新鞋。

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