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4黄焖鸡米饭（第2页）

“午饭我已经让人开始弄了，你就别忙活了。”

乔薇忙了一上午，也正想好好歇一下补个觉，便摸摸毛毛头道：“那两只鸡便留着做暮食吧。”

等到乔薇再从床上爬起来时，便已经闻到了空气中街邻四坊们做饭的烟火味和饭香味。于是她简单把长发一绾，钻进小厨房开始着手处理这两只鸡。

今日准备做的是黄焖鸡米饭，两只鸡剁成大小一致的鸡块放在冷水里浸泡，泡出血水接着冲洗干净之后再往木盆里倒入几杯浊酒去腥，以及秋油一起抓拌均匀后腌制。

等腌制的时候正好处理一些配菜，香菇洗净后切成薄片，小青菜看着挺多但是不用切待会直接往锅里一煮就会缩水。

等到锅里油温上来，就将腌制好的一大盆鸡块迅速倒入锅中，油锅碰到还带有水分的鸡块立刻劈里啪啦地炸开了。这时火烧得正旺，锅铲翻炒几下，让鸡块微微变色之后再加入盐、姜、蒜、茱萸和秋油接着翻炒，最后加入刚刚备好的香菇和小青菜，加水没过鸡肉耐心等它们焖煮好。

乔薇盖上锅盖，又蹲身从灶里抽走几根柴火，用小火慢慢炖着。等再掀开时，随着扑面而来的白气，那股熟悉的黄焖鸡的香味直往人鼻子里钻。锅里还咕噜咕噜热闹地冒着酱油色的小泡泡，香菇片和小青菜都已经煮得软趴趴的，肯定入味极了。

毛毛盯着眼前两大盘堆起来的冒着热气的黄焖鸡，没有像平时那样急着动筷，而是发出了另外两人同样的疑问：“就咱们四个人能吃的下这么多么？”

乔薇只能尴尬一笑，还不是路过卖鸡的那老翁，本来只想买一只，可他死活劝说自己把最后一只鸡也带走，还没等乔薇想好要不要答应，那老翁就已经眼疾手快地把两只鸡给割喉了。

谁知道两只鸡看着还行，加上配菜烧出来却是满满一大锅。

“要不咱们送一份去给你婆母吧，毕竟住进来好几日了，也没说去拜见一下。”乔薇瞅着张妙青的脸色试着说道。毕竟一开始也是张妙青说不用去的。

“我觉得行，再把其他的菜也拨一份出来送过去吧。”华大娘也觉得婆媳之间还是有些来往比较好，再怎么说已经是一家人了，而且同住一个屋檐下老这么互不搭理的实在是有点怪怪的。

两人见张妙青不置可否的样子，便三两下就将菜装好放进食盒中交给下人带走了。

而毛毛早就等不及了，等到另外三人都入座可以动筷了，他立马率先夹住一大块鸡肉塞进嘴里。鸡肉早已裹满汤汁，一入口便被这浓郁的酱香味给惊艳到，鸡肉早已被煮得软烂脱骨，只轻轻一咬便在齿间迸发出更多的汁水，鸡肉又新鲜软嫩。毛毛连呼好吃，又囫囵吞下好几块。

华大娘瞧他那样，伸手夹住一大筷青菜放到他碗里，“别只光吃肉啊，多吃点青菜。”

同样被浸在汤汁里的青菜，吃起来微微有些苦，却又带着一点回甘，正是青菜的那股味。而切成薄片的香菇，上面还泛着些油光，尝一口就能感受到它滑溜溜的口感。这样的黄焖鸡和米饭简直是绝配，舀一勺汤汁浇在米饭上，随意搅拌一下，让每粒米都浸入咸咸的油脂味，咀嚼几下太让人满足了。

四个人很容易就吃撑了，那一大盘黄焖鸡也只剩下盘底的一点汤了。

而黄宅后院的另一处院子里，方嬷嬷接过食盒，转身走到里间，从食盒里一一端出还温热着的菜来，摆在小圆桌上。

坐在桌边的黄母，也就是年过五十的曹春华，默默看着眼前的一桌菜，一时没有动筷。

虽然已经上了年纪，曹春华穿戴也十分讲究，不论是头上的几支碧玉钗环还是身上的精致布料都能看出她还是出身富贵人家的。但只要仔细一看，其实还是能看出她和那些从小就金枝玉叶养出来的主母们不一样。

或许是举手投足间的气质，又或是饱经风霜的眼神。不过这也是正常的，本来这份家业就是她和黄志忠他爹辛辛苦苦打下来的，费心经营多年，本来想让黄志忠走科举的路子，谁知这小子还是愿意干老本行，而且还干挺好。

既然黄志忠不愿意科举，那就只好指望再下一代了，要不更近一点能娶个官宦家的庶女也好，指不定也能借借力。可这小子，平日里孝顺，关键时刻却死活非要娶一个乡下女子。

曹春华垂下眸，想到眼前的这桌菜就是那乡下女子送来的。

一旁的方嬷嬷等了半天没动静，还以为曹春华见着这菜是隔壁张妙青送来的，心里不开心，赌气不肯动筷呢，正想着要不要开口说换一桌菜来。却不经意间瞄到一直端坐着的曹春华用手帕按了按嘴角，又咽了几下口水。

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