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不过话说回来,这都六月份了,竟然还能有马兰头,黄薇有点摸不清楚程璐云到底能变点什么出来了。但马兰头这玩意儿是农村常种的,所以村子里面有也正常。
凉拌马兰头其实挺好做,只要将马兰头焯水断生,就可以捞出,切成蒜段放入碗中,隔着碗用井水冰镇等凉透以后,再加入切好的豆腐干、倒入调料搅拌均匀就可以食用。
马兰头是春天才有的食物,一般在三月中下旬到四月份,口感清爽,味道自然也不用多说。这菜在野外也能找到,是比较常见的野菜。后来因为味道不错,所以农村也有很多人进行种植。
黄薇小时候还被养母带着,开了春就去田埂上挖野菜,就是马兰头、野荠菜、野葱一类的野菜,野菜的味道确实很鲜美,尤其是野荠菜,那荠菜肉馅的饺子真是一绝。
在做凉拌马兰头的时候黄薇想到了荠菜肉馅的饺子,她调料的手也顿了下:明天早上早饭就做饺子吧,她们都没吃过自己包的饺子。!
第106章饭后消食
番茄炖牛腩其实也算个煲,但和虾滑粉丝豆腐煲不算冲突,而且翠姐还在帮自己做虾滑,这个时间用来炖个番茄牛腩正好。
番茄炖牛腩的关键就在于牛腩,黄薇刚从村里出来的时候穷的要死,舍不得买牛腩,就买了牛肉。炖出来的牛肉总觉得有点柴,到了后面偶尔一次奢侈一把买牛腩之后才发现——还是得用牛腩。
黄薇拿出一条肥瘦相间的牛腩肉,其实就是牛腹部的肉,这一块带筋、带肉、带油花,用来炖最合适不过。因为吃得人很多,黄薇直接拿了十来斤肉,也幸亏家里有土灶台,不然一锅都炖不下。
肉切成一块块合适的大小,在盆里堆了个小山坡。而后黄薇又拿出十来斤番茄,也切块码整齐。番茄炖牛腩最好是番茄牛腩一比一,这样炖出来的才好吃。
黄薇还探头问程璐云要了番茄酱,所幸这玩意儿村口小超市就有的卖,不然黄薇能憋屈死。
程璐云给了黄薇番茄酱,她就钻进了屋,一心一意开始炖起了自己的番茄牛腩。这顿饭花了不少时间,从下午四点一直做到六点半才好,黄薇后来有些嫌麻烦,虾滑粉丝豆腐煲就做了自己一家三口和翠姐她们家的份,玩家那份才不给呢。
翠姐带着菜饭走了,黄薇一家三口就坐下来开始吃晚饭。
牛腩炖的软烂,就连里面的筋也没那么难嚼,一口咬下去,混合着番茄酸酸甜甜的汁水在嘴巴里爆开,无论是谁都没法逃开番茄牛腩的俘获。尤其是这酸酸甜甜带点浓稠的汁水还非常下饭,用勺子挖一勺盖在米饭上,就是好几口。
若是吃得有些腻味,还有清爽的马兰头拌豆腐干。
另外的清炒时蔬也解腻,吃一口牛腩,再吃两口蔬菜,那叫一个安逸。
程璐云伸筷子,夹了虾滑回来。翠姐的力气大,做虾滑的时候非常努力,而后黄薇焯成了一个个小球,现在进到嘴里,轻轻咬下,还能感受到虾肉的Q弹。
黄薇做的虾滑粉丝豆腐煲虽然放了不少虾滑,却一点都不腥,因为在挤成虾球之前,黄薇做了特殊的调料,最关键的就是里面还放了马蹄莲。马蹄莲会增加一点清爽感,也会让虾球更有嚼劲。再加上一点点黑胡椒,愣是一点腥味都没有。
除此之外,黄薇还加了不少蒜蓉,最后再拿热油一浇,蒜香味和葱香味一起涌了上来,将最后那点腥味通通遮盖。
黄薇做的菜,在这个家就没有不被吃光的情况。因为番茄牛腩太下饭,黄薇还多吃了小半碗,饭后甚至感觉有点撑。在缓了一会儿之后,黄薇带上黄澄澄,出门遛弯消食。
主要是黄薇消食,黄澄澄陪着她。
她们在村里转悠的时候,难免会遇到村里的阿姨婶婶,搁黄澄澄那边都是奶奶辈分的人物。看到黄薇,难免会有些诧异:“哟,薇哥儿……你这是,带着澄澄遛弯呢?!”
在她们心里面,黄薇和村子里其他男人没有任何不同,就是一个打老婆、打孩子,要本事没多少的一个臭男人。如今看到人家出去了一趟,回来不仅承包了招待所、让她们种起了草莓,还开始对程璐云、黄澄澄好了起来,难免会有所震惊。
黄薇没多大反应,点了个头就算过去了。
这些村民的眼力见属实一般,最有眼力见的就是黄五了,人家能当一颗墙头草,也是有看人的本事的。一般人,还不一定能当成墙头草。就是黄五长得实在太丑了,黄薇都没眼看。
要是换作黄五来,准不会问这些明摆着的话。
逛了一会儿功夫,黄薇还看到了玩家,黄薇不觉得他们是和自己一样出来遛弯消食的,多半是来找情报的。
玩家啊,就是闲不住。
这次黄薇碰到的玩家是那三人组,是三个小年轻,两女一男。他们当中稍微年长一些的女性玩家走上前来,和黄薇打着招呼。这个三人组虽然看着比五人组年轻些,但不管是实力还是交际能力都明显比另一组来的更好。
但在一开始的时候让五人组来和自己搭话,心眼看着也比他们多。
女玩家先是打了招呼,夸了一句黄澄澄可爱,然后就开始道谢:“那个,谢谢你做的饭菜,真的非常可口,我们都有点吃撑了,所以出来走走,顺便消消食。”
黄薇倒是有点意外,会夸奖她做菜做的好吃的,这倒是第一位。之前那群玩家虽然也有觉得她做菜好吃的人,但不会当面这样夸她。这让黄薇对这位女玩家观感好了不少,她摇了摇头:“没什么,你们爱吃就行。”
黄薇只是
一句简单的客套话,要是别人这么夸,黄薇也会这么说。
这名女玩家看起来是个非常擅长自来熟的人,她听到黄薇这么说立马笑着回答:“嗯,爱吃的。”之后黄薇准备带黄澄澄走了,却被女玩家给喊住了:“那个,我感觉薇哥儿这昵称不大好听,引路人你也是个姑娘家,我能喊你小薇吗?”
黄薇这回是真愣住了,她牵着黄澄澄的手回过头来。其实在穿越前,她不管是在生活中还是工作中,经常被同事、认识的人这么叫,基本上她的名字很容易被人喊小薇。
尤其是上学的时候,基本上女孩子间相互都是用“小某”这样喊的。
黄薇对这个称呼没啥太大的意见,于是就点了点头:“随便你吧。”这称呼怎么说也甩“薇哥儿”这个昵称三条马路,要是让黄薇选,薇哥儿和小薇她肯定要小薇。
听到黄薇答应下来,那姑娘还特别开心的回了句:“好的,那接下去几天就麻烦小薇了。”她对着黄薇露出了一个笑容,眉眼弯弯笑得还挺温柔。
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