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20要推新了（第1页）

酱香饼和葱油饼的闹剧就这么结束了，对食肆的生意没太大影响，但这件事也提醒了叶朝瑞，食肆该出新品了。

只有不断的创新才能长久地留住客人。

他反复琢磨，最后根据店铺的实际情况以及家中现有的食材，决定推出梅干菜扣肉饼和香酥炸鸡。

经过这段时间的晾晒，家里的梅干菜已经积累了好几筐，完全够用。

再加上收了好些鸡，做卤味又是拆开用的，鸡胸肉正好拿来做鸡柳和鸡排，还有家里半大的鸡仔可以做成脆皮炸鸡，肉嫩，好吃。

说做就做，趁店里人少时，叶朝瑞和聂弦望出去找人定制工具。

炸鸡的油锅比平时用的要深要小，起码锅里的油要能淹没整只鸡。除此之外，叶朝瑞还想找铁匠师傅帮忙打造几个炸框，方便捞炸物。

梅干菜扣肉饼的烤炉也需要特制，他们找到之前姨父介绍的砖瓦厂，和负责人谈了很久，那人终于接过叶朝瑞画的草图，答应帮他们烧两个，当然，价格也不便宜。

这两样的钱都是聂弦望出的，原本鼓囊囊的荷包转眼就瘪了，叶朝瑞挺不好意思，说他拿一半。

聂弦望伸手握住他的手腕，阻止了他掏钱袋的动作，“咱们说好的，既然要五五分利，那你出食谱方子，我就出银钱，这样才算公平。”

一说到这个，叶朝瑞放弃了，这个问题他们争了不下八百回，每次都是他落败，作为一个秀才，他无奈又好笑。

他发现聂弦望有时候真的挺轴的，说不过，那算了吧。

两人相携回到店铺，里面没客人，叶朝瑞正好有事要说，这次这批工具估计要等个七到十天，这段时间他需要分别把梅干菜扣肉饼和炸鸡的做法教给杨青表哥和聂明霄小叔。

“所以后面这些天可能不能那么早回家了。”

“这有什么。”杨青一听又要教他新东西，高兴还来不及，哪儿会在意回家的事，就是要他打地铺睡这儿也愿意的。

聂明霄也点头，他万万没想到自己才来铺子多久，叶朝瑞就要开始教他东西了。

当晚各自回家，铺子已经不需要人守了，只是拜托隔壁住店的一家，夜里顺便照看一下，酬劳是每天一碗混合卤味，他们愿意得很。

杨青住的近，最先到家，一进门就分享了自己的喜悦，“朝瑞表弟说，从明天开始又要教我做一种新吃食！”

“又学新的啊！”宋奶奶高兴的眼睛都眯没了，她拉着自家大孙儿的手细问，“是什么？跟我们说说。”

杨青反握住奶奶的手，让她坐下慢慢听，“是一种叫梅干菜扣肉饼的烤饼，听朝瑞表弟的意思，有点像烤胡饼，都是放炉子里烤。”

“加了梅干菜扣肉的胡饼？”宋奶奶徒然瞪大了眼睛，又马上做贼似地小声问杨青，“真的加这东西？我可听说如意楼今天卖那道菜了，一小盘半两银子呢！你说朝瑞要拿来做胡饼？”

杨青不知道如意楼的事，只知道前一天叶朝瑞把梅干菜扣肉方子卖了，没想到只过一晚，酒楼就拿出来赚钱了，还卖那么贵，“有人去吃吗？”

“多的是人，”杨光一边扫院子一边跟儿子描述，“我做工的那户主人家说酒楼用的肉更好，吃过的人都说肉一入口就化了，香的很，吃了还想吃。”

这话说的杨青有点不服气，“我们食肆的梅干菜扣肉也不差，还便宜！”

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