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第16章（第3页）

“带秤了不？”

“带了。来，咱们先过秤。”

苏小软提着煤油灯站在一旁看着。

野猪最终过秤是两百六十八斤五两。

这胖大厨倒是个爽快人儿。

“市面儿上普通的猪肉是六毛一斤，五花肉七毛，纯肥肉要八毛，但都要票。你这个算是野味儿，也按这个价？还是不要票，价钱再高点儿？”

苏建业想了想道：“我们想要些粮票和糖票。”

“成，没问题。”

胖大厨也是做了准备的，招呼着自己带来的一个少年将野猪给抬到了跨斗里。

“那这样，这毕竟是连着皮，还带着骨头的，不过这只猪是真肥，我按四毛一斤收你的，至于票的话，我这里能凑出五十斤的粮票和三斤糖票，你看成不？”

苏小软不是很懂这个，下意识看向了自家老爹。

苏建业觉得这个价也不低了，毕竟还得去皮去骨的。

“成。”

苏小软则是俏生生道：“叔，那能把猪下水留给我们家吗？”

胖大厨乐了，这年头，猪下水可没人要，便宜的很，最主要是这东西又腥又臭的，一般都是直接扔了。

“行，我明儿会在饭店宰猪，把猪下水给你们留出来，你们明天自己过来拿吧。”

“谢谢叔。”

双方达成交易，各自回去。

苏建业路上还问呢。

“软宝，那猪下水可不好吃，你要来干啥？”

“爹你就放心吧，明天记得把猪下水都带回来，看我到时候跟你们露一手。”

苏建业瞧着她这一脸骄傲的小表情，忍不住就想笑。

“行，明天爹就等着吃好吃的了。”

苏奶奶不会做猪下水，她年幼时家境优越，也没吃过这种东西，更别提收拾了。

吃过晌午饭之后，苏小软就指挥着苏向东和赵英子来清洗这些东西了。

别说，这东西刚拿回来的时候，还真地是又臭又腥，太难闻了。

猪下水通指猪的内脏，猪肝、猪肚、猪肺、大肠、小肠，这东西其实做好了味道也是一绝。

可问题是乡下人做个肉菜就是炒一炒或者是煮一煮，有几个会做溜肥肠这一类的大菜的？

苏小软也就是仗着自己空间里头有佐料，要不然，她也不敢要这些。

等到他们前脚去上工，苏小软后脚就开始烧水弄卤料了。

卤料包都是现成的，直接放进锅里就行，不过在此之前，她还是得再需要准备葱姜等东西，还要再用热油给炒一下。

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