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“肯定是没拿到真方子。”
“就是,真的秘方哪有那么容易偷到?”
冯正明没有理会议论的声音,他继续往下说故事。
“老板觉得是没偷到真的配方,又再次派人去偷师,连续派去了三四波人,结果拿回来的方子都是一模一样。
甚至到最后,连对门做把子肉的每一步都被偷师出来了。
可那家生意差的老板怎么做都做不出生意好那家的味道来。
终于,那家生意差的老板亲自登门,跪下来要拜生意好那家的老爷子为师。
生意好那家把子肉铺子老爷子却拒绝收徒。”
又有人忍不住嗤笑:“肯定不能收徒啊?同行是冤家嘛。”
这也是大部分听到这里人心里的想法。
冯正明还是没有理会继续往下说。
“那老板不死心,又是向老爷子磕头,又是愿意把自己全部身家都给老爷子,甚至愿意以后赚的钱一半孝敬老爷子。”
听到这,大家隐约觉得这个故事有些奇怪了。
接着大家就听到冯正明说。
“老爷子被求的实在没办法,只能唉声叹气跟那老板说出实情。
其实老板每次派到他店里偷师的人,老爷子都知道是老板派的,而老爷子每次也都认真教,甚至后来把每一步做法都教给了对方。
然后老爷子对那老板说,他能教的都教了,他每天就是那样去做把子肉的。
只不过老爷子紧接着又说:他做了一辈子的把子肉,每次做肉他都专心致志,然后有一天他仿佛就和把子肉产生了某种联系。
把子肉好像会告诉老爷子,应该每一步如何去做?应该要下多少的料?应该要煮到什么时候?”
冯正明说到这里停了下来。
在场所有人都听得有点懵,一时之间没懂冯正明这个故事的意思?
冯正明静静看了一阵众人,尤其是着重看了看林浩博。
最终看出大家似乎都没有听懂他的故事。
他便直接给出答案:“其实老爷子没有什么秘方,老爷子只是做把子肉的时候更加专心致志,老爷子一生不抽烟、不喝酒,也没有什么不良嗜好,可以说把全部心思都放在做把子肉上。
老爷子觉得每天守着灶台,看着锅里把子肉咕嘟咕嘟,看着灶膛里火苗舞动。
那就是他人生的全部,他是真正在享受做把子肉的过程。
所以他才能专心致志将把子肉做出不一样的滋味。”
说到这里,冯正明看着林浩博:“我想用这个故事告诉你,如果你真的想要把菜做好,把厨艺练好,你要真心喜爱烹饪,能够摒弃外界的纷扰专心致志去钻研厨艺。”
面对林浩博还有些懵懂目光,冯正明最后告戒。
“这条路很漫长,如果你不是自真心喜爱,早晚有一天你会厌烦。
但如果你是真心喜欢,当你承受住各种枯燥乏味的磨砺,最终有一日你会现,厨艺在你手上会变得信手拈来,你会水到渠成的成为名厨。”
冯正明这番话,让林浩博彻底陷入沉思,开始思考自己是不是真的喜欢?
在思考了一阵后,林浩博似乎是下定决心。
他坚定地问:“冯厨师,那我应该要怎么更好的学习和进步?”冯正明笑着回答:“很简单,从最最基础去看、去学、去干。”
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