手机浏览器扫描二维码访问
第557章 鲁菜酱爆肉丁（第5页）
可能酱爆肉丁现在已经不能算是多么美味。
但这一勺酱爆肉丁，承载了全家人曾经的记忆。
冯正明看着全家人的样子。
他突然在心中萌生出了一些感悟。
美食，或许很多时候并非是多么华丽的炫技。
或许就连味道在不同人那里，都会有着完全不同的主观喜好。
但有一点可能会是所有人对美食的一个印象。
那便是大家记忆里曾经的味道。
每个人记忆中味道会有所区别，可每个人记忆中难以忘记味道，总有一段故事在其中。
没有厨师可以完全还原别人心中的味道。
但作为厨师，应该要尽可能用不同味道去唤醒曾经美好记忆。
这味道或许是甜，或许是咸，或许是酸，或许是苦。
又或许是灼烧舌尖的辣。
让舌头曾经麻木的麻。
冯正明一下子明白，为什么传统老菜会成为经典？
因为那些传统老菜的味道，是印刻在一代一代人的记忆中。
所以一个好厨师，先要做到，可以把传统老菜的经典味道完整的呈现。
只有先很好把老味道呈现，才有资格去进行创新。
冯正明让全家人好好品尝这道酱爆肉丁。
他轻轻退出包间，下楼去为家人准备后面的菜。
今晚他将不是要做出多少创新的东西，就是要和汇泉楼后厨众人，把每一道传统老菜做好，让老味道可以再次呈现出来。
下楼回到后厨，冯正明立刻召集众人嘱咐了一番。
“今晚都不许搞什么花活，一定要严格按照传统的手艺去做，要做的规整。”
听冯正明这番嘱咐，让后厨里众人多少有些惊讶。
不过很快大家也都明白过来。
既然是传统老菜，确实是要尽可能保持老味道。
连老菜的味道都变了，那还能传承什么？
其实在汇泉楼后厨，即便冯正明不这样叮嘱，后厨每个人也都会保持最传统的味道。
忙碌后厨里，不久一道一道菜依次出菜。
今晚冯正明给家人上的一桌菜，几乎没有任何创意，全部是传统的经典鲁菜。（本章完）
足球教练，我选择国足 四合院之张浩然的淡然生活 我靠乌鸦嘴拯救全家 当骗子出口成真，姐赢麻了 火花肆意 捡了个腹黑妖王做夫君 吃我绝户：小渔女她又穷又凶 战王绝嗣，却意外撞见缩小版自己 出狱后，绝色未婚妻纷纷倒贴我 美娱之花瓶影帝 神豪：我能看到女神的欲望清单 我入狱五年，出狱已无敌 逃不脱的纯爱陷阱 医毒狂妃路子野 重生之我的游戏航母可以具现 全民求生：超级天赋一带三 农夫是概念神？三叶草了解一下！ 美利坚税务官 甄嬛传之入宫就是为了当太后 炼神鼎
美好生活从六零年代开始
...
绝色占卜师：爷，你挺住！
听说她在占卜，他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿，你给本君算算，今晚是本君睡了国师呢？还是国师睡了本君？她哆嗦了一下，一脚就踹了过去谁都不睡！她今晚就阉了你！！重生前，她是惊才绝艳的大占卜师，重生后，她还是上知天文下知地理的一品国师，可是，她算了两世，却没算到自己这一世会犯桃花国师大人，不好了，帝君来了！卧槽！她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么？他不干什么！那就好那就好！她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了，今晚他夜观星象，是个鸾凤和鸣...
事业脑咸鱼在八零
...
魏武侯
本书架空，考据慎入 新书锦衣血途发布，欢迎收藏！ 这里不是春秋战国，也不是东汉末年！ 似曾相识的齐楚秦魏，截然不同的列国争雄！ 来自现...
总裁大人超给力
嫁给我，我可以替你报仇。陆白，亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁，商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国，身边从未有过什么女人，传说他是夏儿想，管他呢，安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了，看着报纸上帝晟总裁的采访，安夏儿方了你你你什么意思，不是说好我们隐婚的么老...
大国工程
余庆阳一个搬砖二十年的老工程，梦回世纪之交，海河大学毕业，接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师，搬砖不是因为我学习不好！是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵，可以放心入坑！大国工程书友群，群聊号码492691021新书重生之大国工匠...