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第43章(第2页)

她自己盛了一碗汤,送到嘴边尝了尝,汤味挺鲜的啊!就算面条煮过头了……也不至于没有任何味道吧?

她看了一眼正在咂嘴的姜二,明白了。

因为他们先吃了舒甜的小酥肉,椒盐麻辣可口,这会儿自然吃不出味道淡的东西了。

玉娘差点儿鼻子都气歪了,她转头看向舒甜,正要发作,却发现,舒甜正在气定神闲地坐在隔壁的桌子前烧锅。

这回,她烧的是那一口红油火锅。

红油火锅中间,不知道什么时候开始,多了两横两竖——一个“井”字架,一口圆锅,被隔离成了九个格子。

舒甜加了一把碳,火烧得更旺了些。

中间方格的火力最旺,一般用来烫一些快熟的荤菜,例如毛肚、肠类;四边的方格火力相对稳定,适合一些经久耐煮的食物,如土豆片、莴笋片等,而边角的扇形格,可以放豆腐一类软糯或者易散的食物。

舒甜自顾自地夹起一块毛肚,这毛肚切得手板大小,是恰好一口满载的大小。

锅里红油滚滚,毛肚被放入中间的方格子里,众人的目光也紧跟着那毛肚一起,投入锅里。

毛肚涮法简单,讲究“七上八下”,舒甜用筷子夹着毛肚,在锅里上下涮了七八次,便直接捞起——软软的毛肚便坚挺了不少,黝黑的毛肚壁挂上一点红汤的底料,肉眼可见地入味了。

“董姑娘……你这是?”赵四不知不觉放下了手中吃面的筷子,全神贯注地看向舒甜面前的火锅。

舒甜笑了笑,道:“大人们不是说,希望晚上能吃上暖身子的宵夜吗?”她站起身来,移到座位一边,道:“这便是我为诸位准备的宵夜,若有兴趣,欢迎品尝。”

“兴趣?那当然有了!”赵四第一个响应,他果断放下了面碗,只带了双筷子,两步跨过长凳,越到舒甜面前。

众人见赵四手脚麻利地换了桌,便也想站起身来。

姜二瞧了一眼玉娘的脸色,玉娘的脸色白里透着青,似乎在暴怒的边缘。

姜二等人相互对视一眼,这玉娘毕竟是宫里出来的,名义上也是夜屿大人的女人,还是不要得罪太狠吧……

可他们看了一眼隔壁的火锅,热腾腾地冒着泡,只等着菜下锅了,完全是一副嗷嗷待哺的情形。

姜二心一横,干笑两声,道:“那个……玉娘的骨汤面,也很好吃嘛!”

说罢,他象征性地挑了一筷子面条,敷衍地吞了下去,连嚼都懒得嚼:“面条吃饱了,我去吃点儿肉……呵呵呵呵……”

说罢,他硬着头皮起身,坐到了赵四隔壁。

两个人一人扔了一片毛肚进锅里,一目不错地盯着它,生怕被对方抢走。

姜二给余下几人,打了个样。

李良也盯着玉娘监视的目光,喝了两口面汤,心不在焉地夸赞道:“这面汤,咸甜适中,很好,很好!”

玉娘嘴角抽了抽:哪里来的甜味?她可是一颗糖也没放!

李良也挪去了隔壁桌,余下三人便依葫芦画瓢,最终都挪到了隔壁桌。

六个人围着一张方桌,方桌上架着一口翻腾的红油火锅。

火锅里还煮了鸭肠、鸭血、鹌鹑蛋、莴笋等食材。

“这鸭肠什么时候能好啊?”姜二嘀咕着,用筷子挑了挑鸭肠。

“等它微微打卷了,就能吃了。”舒甜抿唇一笑,提醒道。

“好了好了!”姜二见到鸭肠微微卷起,立马捞了出来,放到面前的油碟里。

这油碟是舒甜为他们配的,里面不但有香油、葱花、蒜末、陈醋、小米椒等,还加了香浓绵密的耗油,任何食物到这油碟里打个滚儿,味道都会增色不少。

刚刚煮好的鸭肠,还有些烫嘴,姜二小心翼翼地吹了吹,便一股脑儿吸进嘴里。

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