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北京烤鸭（第2页）

金硕真：[虽然很累，但是不能放弃美食啊。]

贾米：[恩，没错。]

结束了跟金硕真的交流后，贾米有些好笑的摇了摇头，这段时间她一直都会跟金硕真保持联系，总觉得越是深入了解了这个人，就越能发现他的真实性格和屏幕上展现出来的不太一样，平日里看起来那么沉稳的一个人，一涉及到跟吃的有关的内容时就会立刻变得活泼起来，日常的交流中也不乏一些令贾米感到新奇和好笑的对话。

恩……感觉还挺可爱的？

贾米抬头看了眼墙壁上的时钟，然后走到卧房换了身衣服就出门了。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

贾米将买好的20只烤鸭拿到厨房，烤鸭的用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，肉的色泽红润，外脆里嫩，肉质更是肥而不腻，味道醇香，数百年来被誉为天下美味。

吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好就会影响口味。一般来说，在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。春季时的北京鸭，肉质肥嫩，此时的鸭子也比较肥壮，适合上桌。

中餐馆内一片热腾，顾客们依次就座，满脸期待的等着今日份的美食轰炸，与此同时，贾米也在后厨忙着片鸭，挂炉烤鸭讲究每一块肉上都必须有皮，片鸭的时间最好控制在两分半以内，这样才能最大程度上保证烤鸭皮脆肉嫩，而这一过程也会直接影响到鸭肉最后的口感，片鸭片的好，不但可以让菜肴的造型更佳，而且口味更美。

贾米下刀如有神，完美的在鸭脯凹塌前片下了所有的鸭肉装盘供食。一只2公斤重的鸭子，大约被她片出了100余片鸭肉片，片片有皮带肉，大小均匀如丁香叶。

身为北京人，她自然会比很多厨师更加了解烤鸭的制作精髓，这些都是外行人绝对触及不到的绝活儿。

文璐洁等人按照贾米的要求将片好的烤鸭依次端至食客们的桌前，除此之外，每一桌上还摆放着适量的甜面酱，葱段，黄瓜条以及荷叶饼。

轻轻的将荷叶饼揭上一片，每片抹上甜面酱后再根据自己的喜好放入葱段，黄瓜条等佐料，最后卷上烤鸭片吃进嘴里，肉的口感酥香鲜嫩，那种独具特色的风味立刻就能在嘴里蔓延开来。

除了制作烤鸭，贾米还为顾客们配上了一种以大麦米和红小豆为主要原料熬制的小米粥。这种小米粥色泽美观，滑润爽口，吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥，身心都能享受到一股无与伦比的舒畅感。

“怪不得这家店自从开张后就是好评如潮，吃完这顿饭，我感觉我也快要变成老板娘的脑残粉了。”

该亚一边用纸巾擦着手指一边感慨的说道

尼可斯：“味道确实很正宗，比我们在国内吃过的还要好。”

赫拉：“我听说老板娘就是中国人？”

该亚点了点头：“他乡遇故知啊，我简直快要喜极而泣了。”

赫拉笑了笑，“看来以后都要经常过来光顾一下了，听说这里的菜品更新的很快，而且都很好吃。”

“来来来！必须来！”该亚举起双手赞同

“作为吃货，我是没资格拒绝这种提议的！”

尼可斯：“难得在韩国遇到这种店，下次我想带权志龙过来尝尝。”

该亚：“算了吧，权志龙要是真出现在这了，估计老板娘都没地做饭咯。”

尼可斯：“这家店不是来过挺多爱豆嘛，哪有你说的那么夸张……”

该亚：“你也不想想那位的咖位，而且现在中餐馆火起来后好多明星都是点外卖了，那一溜的疯狂粉丝谁受得了啊？”

尼可斯忍不住叹了一口气

“行吧，那看来我也只能点外卖了。”

随着夜幕渐深，中餐馆里的食客也在陆陆续续的离开，所有人的脸上都是一派满足的神情，等到餐馆的工作全部结束后，贾米用剩下的鸭肉给其他人炖了一大锅汤。

“阿米姐，你觉得韩国的男生怎么样啊？”文璐洁一边用勺子舀着肉一边笑着问道

贾米：“恩？什么怎么样？”

文璐洁有些不好意思的挠了挠头：“就是如果有可能的话，你会嫁给韩国男人吗？”

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