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17奶油蒜香扇贝（第2页）

丽贝卡直起身子照做，眼睛鼻子通红，手还在微微颤抖。

这个赛场就是这样，没有人会得到偏袒，最大的仁慈也不过是由评委喝醒你：“站起来，你的旅程还没结束。”

烟雾慢慢散尽后，丽贝卡打开锅盖，里面是三只已然黑乎乎的扇贝。

她犹豫了一下，没有直接扔掉扇贝，而是把它们挪到案板上，用刀小心翼翼地削去外壳。

好在意外没有持续太长时间，扇贝内部还有一小块没来得及燃烧的白色。她将其中最大的一个贝柱清理干净，放在一边。

丽贝卡长出一口气，又取出一口煎锅，熟练地热锅热油，爆香蒜末，只拿了一个全生的扇贝放进去。

她这次学乖了，在加白葡萄酒的时候找了一个小碗，确认碗里的酒就是自己需要的量以后才慢慢倒进锅里。

液体立刻沸腾，酒精蒸发，留下淡淡的酒香和果味透过金黄外皮浸入扇贝。

这一只的火候堪称完美。

她小小地“耶”了一声，如法炮制了另一只生扇贝，又缩短时间稍微煎了煎那只被“剥了皮”的糊扇贝。

反正最后都是要裹酱再煮一下的，相比烹饪久了味道不好，还是颜色不够漂亮更容易让人接受。

“蒋，”评委们开始给无所事事的观赛人员找话题，“你从上面看，觉得哪位选手最有可能成为淘汰赛第一，哪位选手最危险？”

“反正他不会说第一不会是我。”安迪一边搅奶油酱一边插话道。自从那次脆皮魔方蛋糕之争以来，选手们简直怀疑他挑衅裁判上了瘾。

蒋醉余并不理他，想了想道：“粥川确实有自信的资本，其实安迪进度也不错。丽贝卡如果能加快效率、把握住时间，应该不会沦落到淘汰席。”

安迪一脸郁卒，刚想说他圆滑得满口谎言，一扭头却看到丽贝卡竟然真的有起死回生的可能。

她谨慎的操作给自己带来了三只不错的主菜，但这样分三次煎制的做法也就意味着，她在扇贝上花费的时间太长，其它部分剩余的时间比别人少了。

此刻的她简直像一只八爪鱼，这边两锅蒜香奶油酱咕嘟嘟地冒泡，那边还在给煎芦笋翻面调味。

芦笋盛出装盘，她把扇贝丢到小火的奶酱里，关火利用余温对扇贝进行最后的熟成和入味。另一锅正在大火收浓稠的酱汁则需要不停搅动，避免糊锅，

“所以，蒋，”梅森依然不打算放过蒋醉余，继续问道，“如果一定要你说出一个淘汰概率最高的人，你的答案是？”

不管他说的结果是否与最终结果相同，大抵都免不了得罪被点名的人。

“如果一定要说的话……维多利亚。”

“哦？你不打算出于同赛区之谊看好她一下吗？”

蒋醉余不想理他了，梅森接二连三地追问简直像极了他以前遇到过的娱乐记者。

逼着选手做出评判，这就是《美食之王》火药味的真相吗。

维多利亚是出自女王国本土赛区的两名选手之一。

介于今年的节目主场就在女王国，而这里诸如仰望星空派之类的“黑暗料理”又实在太过出名，正式名单一出就有人叫嚣着选拔黑幕：什么时候女王国也有了送选两名正赛选手的能力？

浑然不顾其中之一的蒋醉余明明是个华夏人——也说不定他们就是想藉此证明自己才是那个“黑幕”。

但眼下的情况看来，维多利亚似乎确实发挥得不太好。

她也像只八爪鱼，一只手忙脚乱、完全不知道自己在干什么的八爪鱼。

酱锅煎锅煮锅乱七八糟地堆在灶台上，芦笋直到做熟了才想起来还没有对齐，只好弥补性地切成同样的长度，露出鲜嫩的茎肉。

“而且，”夏洛特看着她最终端上来的盘子，“你的鼠尾草为什么是生的？”

“我觉得这样装饰起来更好看。”维多利亚认真地解释。

“可是它是，呃，菜品的一部分啊，”夏洛特也迷茫了，“它应该是能吃的。”

维多利亚张了张嘴，不知道该说些什么，只得颓废道：“好的，我明白了。”

“扇贝有一点煮老了，也有可能是太早做出来，静置导致内部一直在慢慢升温，这个时间明明应该是提前预留算好的。”

夏洛特揉了揉太阳穴：“你先下去吧。”

“下一位，丽贝卡。”

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