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第22章 吃碗刀削面（第1页）

返回的路上，二狗坐在后排，心中的喜悦无以言表。

二狗见时间已经到了中午，估计返回营里也过了吃饭的时间了，便对前面的副营长说：“副营长，你看现在我们返回营里，也过了午饭时间了，回去再让炊事班给我们做饭也很麻烦，来的时候我看到前面不远有个刀削面，要不我请副营长还有金班长吃碗刀削面吧？”

副营长抬起手腕，看了一下时间：“嗯，别说，回去还真是过了饭点了。小金，咱就按二狗说的，到前面吃碗刀削面再走。”

金永强现在没有任何脾气，副营长说什么就听什么，答应一声，很快就停在小饭店门口。

一下车，副营长就说：“二狗你去看着安排，今天中午不用你掏钱。”

二狗也不跟副营长争抢，这个时候争抢没意思。

走进小饭店，二狗轻车熟路的的对老板说了一句：“一个过油肉，一个西红柿炒鸡蛋，三碗面。”

小跑堂答应一声，进了厨房。

这会吃饭的人已经不少了，二狗他们三人找了张闲桌，坐下来。

从饭桌上面的筷子筒里查出三副筷子，然后到厨房，找点清水清洗了一下。

其实这个年代，来小饭店吃饭的顾客没有一个人这么做，都是从筷子筒里面找出筷子，用手擦一下就开始吃饭。像二狗拿去用清水冲洗的很少见。

江开山和金永强都看着二狗，有些不理解：”这小子还这么讲究？这是什么操作？”

他们两个不知道的是，像二狗这种操作，在前世的后期，所有饭店酒店的餐具都是一次性的塑料制品，每次使用之前，都要用开水冲洗一遍。其实这也都是一种心理安慰，至于到底干净不干净，或许只有后厨的厨师们知道了。

小饭店上菜速度很快，不大会，二狗要的过油肉，西红柿炒鸡蛋，还有三碗刀削面就上了桌。

把过油肉和西红柿炒鸡蛋，倒进面里，筷子那么一搅拌，然后在浇上点老陈醋，再有能吃辣的加上点油泼辣子，这可是这个时代，许多晋西北，乃至整个晋省人到饭店吃饭的标配。

是在家里也很多这种样的操作。

二狗对这一套非常熟悉。

当年这样的吃法可是没少吃。

端起过油肉先给副营长碗里拨去一半，剩下的一半拨给金永强三分之二，最后剩下的一点，二狗连汤带水全倒进自己的碗里。嘴里还说：“剩下的油水可全都是我的了。”

副营长见自己碗里的过油肉最多，要给二狗拨一些，二狗坚决不要。

金永强这时把西红柿炒鸡蛋也给副营长拨上一半，副营长没要这么多：“你俩分，我就不要了，你看我碗里都是过油肉。”

跟金永强两个人推辞了一番，也把那盘西红柿炒鸡蛋分开。

接下来就是吃面时间。

二狗又端起每张桌子上必不可少的醋瓶子，对副营长说：“副营长来点不？”

“少来一点吧，现在吃习惯了，每顿不放点醋，吃饭都没胃口。”

晋

省人爱吃醋，这是非常有名的。

当年他们每人身上都会在腰里别着一个盛醋的葫芦。

干活的，做生意的，赶脚的，渴了喝上一口老陈醋，既解渴又提神。吃饭的时候，碗里加上一点，绝对的美味。

曾经有这么个传说，当年阎老西的部队，每个士兵腰里除了挂着手榴弹之外，还别着一杆烟枪，号称“两杆枪”，最重要的是还有一个醋葫芦。

打败了仗，缴械投降，能把手里的枪和大烟枪交了，也不交腰里的醋葫芦。

这就是有名的缴枪不交醋葫芦。

可见晋省人喜欢吃醋的程度。

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