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罗可凡活好了黄泥浆,把泥浆裹在锡纸外面。用锡纸包了很多红薯,拿过篮子装上。
鸡一人拿一只,就在门口前边,罗可明家的田里,已经有几人在守着了。
将鸡塞进烧得通红的泥窖里面,焖上个半小时后从里面取出,拿回罗可安家。
弄干净泥土,将锡纸撕开,香气弥漫开来,一人分了一个腿,丰富的口感,香嫩的鸡肉,配上滑而不腻的鸡油,每一口都是对自然之美的赞叹。
「真嫩啊,要是天天吃就好了。」
「你也不嫌腻,在学校那么多好吃的,你还惦记这口。」
「你懂啥,这鸡就是用土方法窑出来才好吃,学校门口卖的都不是那个味。」
「还有红薯呢,你们不吃了吗?」
「不了,安安,饱了。」
「那带回去给家人吃。一人拿一点,明天就不好吃了。」
罗可安也吃得有点撑了,沈羽辰替他揉了揉肚子,又开始每天泡脚时刻。
第61章年粽与粑粑
沈羽辰起床洗漱后,把昨晚泡的红豆倒掉水,清洗几遍。
两人去把粽叶割回来,拿回家又修修剪剪了好一会儿。
沈羽辰熬了虾仁蔬菜粥,大米和小米各一把洗干净备用。用大米和小米煮出来的粥又稠又香。
加入适量胡萝卜丁。加入适量清水,加柴火煮粥。
大虾适量,去皮去头,把虾线去掉,处理干净备用,青菜适量,洗干净备用,青菜切碎备用。
煮粥时间最后十分钟,加入食材,煮熟,加入适量盐调味。早晨来一碗虾仁蔬菜粥,滋补又营养。
罗可安烧了温水,一半拿来泡糯米,剩下的洗碗筷和砧板用。水管的水是温的,但他喜欢用热水。
两人吃过早餐再忙,反正也不着急。罗可安烧火烫粽叶,沈羽辰搬了两张凳子,坐着洗叶子。
一张张的粽叶用瓜瓤两面擦洗干净,再过一遍清水,把它们竖着放,叶子才不会沾太多水。
糯米倒点水,已经淘洗过了,不用再清洗了。分了些出来,包甜粽子用。剩下的撒上盐,先包十二条祭祀用的小小粽,只有两个手指那么宽,只有米,不放馅料。
剩下的倒入红豆,搅拌均匀,开始包咸粽,就包六条大粽子,寓意六六大顺,还剩米包了三角粽。
最后包甜粽子,把红糖洒在糯米上,充分搅拌,让每一粒米都沾上糖色,也是办成三角粽,每个里面放一个蜜枣。
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