新浪中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第303章（第2页）

她语气是在开玩笑，但话里意思却是在提醒。

李逸的厨艺是有目共睹的，很多观众甚至已经把他列为年轻一代的厨艺第一人了。

他的卤汤，能是随便乱看的？

所有菜的配方里，卤味配方是最值钱的。

因为卤味是可复制性最强的小吃类目了。

它不需要从业者去耗费几年、十几年的精力去学习厨艺。

从业者只需要会清洗食材就可以开店了。

一个十几平米的小门面，一个小窗口，就可以开店。

制作的过程，只需要买来上游厂家调配好的料包，然后把买来的食材放进卤汤桶里，开火卤熟，就可以售卖了。

正是因为这种客服执行，便捷性，让卤味成了孵化最成功的连锁餐饮小吃类目。

目前成功上市的小吃公司里，头部的几个都是清一色的卤味。

以李逸目前的知名度，只要开发一个卤味品牌，用自己当招牌，是很容易开启一个连锁品牌项目的。

他的一个卤味配方，裂变成一家市值上亿的公司，绝对轻轻松松。

所以，当着人家的面，偷看人家价值可能上亿的配方，的确有点不合适。

唐建军几人也明白这个道理，听到胡伶的话，他们都哈哈笑了声，就回过了头去，继续忙活了起来。

李逸见状，笑了笑，冲胡伶说道：“没事儿的，教观众点卤料的原理而已，又没什么不能听的。”

听他这么说，胡伶有些好奇，就拿过抹布擦了擦手，走了过来，好奇问：“那我能看看不？”

“能啊？”

李逸笑着点了点头。

听他这么说，唐建军几人也不装了，纷纷放下手中的活儿，凑了过来。

“我也看看。”

“我老婆就爱吃卤鸡爪子，我学学回去给我老婆做。”

很快，他们就把李逸周边围了个水泄不通。

李逸被围在中央，两侧摄像机镜头锁定，感觉像是在给学生上课一般。

清了清嗓子，他就指着面前的香料，开口说道：“卤汤最重要的三个作用，就是去腥，增香，上色。

白卤不用上色，红卤上色用糖色，红曲米，黄卤用黄栀子，姜黄，这些都是常识，就不说了。

我着重讲一讲去腥和增香。”

听着他的话，现场一片安静，直播间里的弹幕都少了三分之一。

还有人在弹幕上抱怨。

“能不能别发弹幕了呀？挡着我听课了。”

镜头前，李逸随手将面前各式各样香辛料的包装打开，一边介绍：“你们在卤汤里经常能看到一个料包，里面装着各种各样的香辛料，看着像是中药一样。

它们的确是中药，而且各自的药效都有所不同，放在卤汤里，所产生的作用也各不相同。

[综文野]分歧格  美貌公主，皮下男大学生  柯学模组进行中  美人师兄今天不作恶了吗？  六眼竟是我挚友  貌美雄虫拒绝被攻略  同时穿越：在诸天成为传说  重生主母她要报复全家啊沐云书娄鹤筠全文阅读  每天要花五千万  绮丽之旅  小师妹太内卷，爆改合欢宗  内娱完了，发疯很正常哒/轮到我整治娱乐圈了  末世：我能无限重生  陆队今天真香了吗  小猫，你可以吃鸡蛋灌饼！  继室日常  快穿反派是我老婆  我有存款一万亿  严记面馆  前任不狠，夺冠不稳[电竞]